蓬安县食药监局工作人员对该县城南市场卤制品进行检测

四川新闻网南充2月8日讯（郭安平）2月7日早上7点半刚过，当别人吃着热乎乎的早餐，谢宇已经和同事出现在蓬安县城南市场。按照惯例，他们要开始对在售肉食品和蔬菜进行抽检。

谢宇是蓬安食品药品监督管理局城南所所长。在巡视中，谢宇和同事分别从4家蔬菜批发商抽取了5种蔬菜，包括生菜、豆腐、豆芽、黄瓜和西红柿。8点刚过，谢宇与同事在约定的工作台会合，准备对抽取的蔬菜进行快检。“生菜属于绿叶菜，很多不法商贩在种植过程中使用农药不当，造成蔬菜农药超标，我们的任务就是通过快检设备，判断它是否超标。”谢宇一边介绍，一边打开快检盒。待同事准备妥当后，他将几滴试剂滴在菜叶上，几分钟后，再与试纸比色卡进行对照。经过比对，今天抽检的样品不存在农药残留超标问题。

8时30分许，快检现场聚集了不少买菜的市民。他们围在食品快检处，看着工作人员正通过仪器对蔬菜进行一步一步操作。“现在很多蔬菜都打过农药，每次买回去清洗之后还是怕有农药残留。”正在一旁耐心等待检测结果的将女士告诉记者，知道食药监局在现场检测蔬菜农药残留，她便将自己刚买的茼蒿拿出来让检测检测。

蓬安县食药监局工作人员对该县城南市场鲜肉进行检测

据谢宇介绍，在实际中，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。同时，有香味的菜农残低，如茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂；在季节方面，冬季农药残留偏低，而春、夏、秋季则相对较高……

针对春节市场消费特点和日常监督抽检情况，蓬安县食品药品监督管理局集中开展了快检进市场活动，对百姓集中消费的商场、农贸市场和批发市场分别抽检，保障百姓舌尖安全。同时，针对此前普遍存在的“检不出、检不全、检不准”的问题，近年来，蓬安县财政投入专项资金建成食品安全检测中心，并在镇街监管站、农贸市场和大型超市布局了多个快速检测室，形成以食品安全检测中心为龙头、快速检测室为支点的覆盖全县的农产品监督检测体系，为市民“舌尖上的安全”编织了一张保护网。

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